来上海观光的小张在用餐以后浑身发痒，呈现荨麻疹。病院皮肤科门诊就医，皮肤科大夫详细诘问病史，末了发掘居然是吃大闸蟹惹的祸。
迩来，因吃蟹后呈现皮肤过敏前病院皮肤科就医的患者数呈飞腾趋向。
哪些人吃蟹需求戒备
01
对蟹、虾、扇贝等过敏的人
“大闸蟹”学名：中华绒螯蟹，其过敏原主若是肌肉结构中的原肌球卵白、精氨酸肌酶以及血蓝卵白等，而上述过敏原在其余种类蟹、虾和扇贝中也普及存在，存在交错过敏。故而在既往明晰对对蟹、虾、扇贝等过敏的人，秋天吃蟹需审慎。
02
过敏性体质的人
存在湿疹、过敏性皮炎、过敏性鼻炎、哮喘等过敏性体质的患者，即使“蟹”做为食品变应原引发过敏的大概性较低，但上述患者若存在食用蟹后显然原病发加剧，也要思考这大概性，万不成放任食欲。
吃蟹过敏了怎样办
若吃蟹短时候内呈现风团（蚊子包样皮疹）伴瘙痒，则首先思考食品引发“急性荨麻疹”。
在家自查是不是有眼睑、外阴、嘴唇、舌头肿胀，或胸闷、气促、喉咙紧、腹痛等浑身处境，如有当即急诊就医。若唯一皮疹且较限定，无尚述病症，无扩充趋向，可试验口服抗过敏药物，如：氯雷他定、西替利嗪等。若病症不缓和，创议再至我院急诊或门诊就医。
若既往有湿疹、过敏性皮炎、皮炎患者，近期屡次吃蟹后呈现原发皮疹加剧。
创议患者一方面自行回首：既往吃蟹和皮疹加剧是不是不停存在关联，并至我院门诊就医，行特应性过敏原探测，进一步明晰蟹和皮疹之间的关联性。
另一方面，有时按捺食欲，防止吃蟹，至我院门诊就医，加倍原病发医治，如：加倍润肤（玉泽肉体乳，已阐明能够持久缓和减弱皮炎、湿疹爆发频次），急性期突矬激素，口服抗过敏药，须要时候疗等系管辖疗。
吃蟹还需求仔细些甚么
一、蒸、煮、炒、炖蟹时肯定要烧熟，并防止腌蟹、糟蟹、醉蟹与酱蟹等生蟹吃法，缩小细菌、寄生虫等肠道沾染大概性。
二、高尿酸血症、痛风、肝病、高脂血症、冠芥蒂等患者应食蟹有度，切忌过多。
愿众人欢悦吃蟹，矫健安好。如有不适，病院皮肤科做为保驾护航的掩护伞，岁月为众人效劳！
（病院皮肤科门诊时候：周一至周六上昼8:00至下昼16:30）
（病院皮肤科急诊时候：周一至周六下昼17:30至第二天8:00，周日全天）
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撰文
皮肤科阮叶平
编纂
周邦彦
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